» » Жарьте на мангале и будьте здоровы

Жарьте на мангале и будьте здоровы

Жарьте на мангале и будьте здоровыВ преимуществах барбекю никого не нужно убеждать. С наступлением теплых весенних дней все отправляются на лоно природы и начинают готовить различные блюда на открытом воздухе. Вкус и аромат пищи, приготовленной на гриле и мангале, забыть невозможно. Традиционный шашлык, стейк, колбаса, рыба, морепродукты и овощи. Уже одни мысли об этих деликатесах способны вызвать урчание в животе. А купить кованый мангал в Москве легко и просто в наше время.

Сейчас многие ценят преимущество обезжиренного приготовления блюд, их сочность, короткое время термической обработки. Приготовление пищи на гриле - это не только праздник для взрослых и детей, но также настоящий рай для гурманов и хорошая возможность отведать действительно здоровой пищи, существенно отличающейся по способу приготовления от традиционной, домашней. Но для того чтобы ваш шашлык действительно был здоровым, необходимо понимать, что недостаточно купить несколько кусков маринованного в супермаркете мяса «со скидкой», надписью «для гриля» и бросить на решетку или нанизать на шампур. Здоровые кованые мангалы для дачи с крышей - это настоящее искусство.

Как приготовить хорошее блюдо?

Как же быть, если не покупать уже готовые полуфабрикаты для гриля? Мясо, колбасу, рыбу или овощи, предназначенные для приготовления подобным способом, нужно выбирать с такой же осторожностью и заботой как и продукты для приготовления обеда на каждый день. Они обязательно должны быть наилучшего качества. Пренебрежение этим правилом скажется не только на вкусе блюд, но также желудке и печени. Хочется ли вам этого?

Итак, продукты достойного качества наконец попали в ваши руки. И что дальше? Подготовьте их сами. Воспользуйтесь ароматным маслом, травами и горчицей. Не стоит пользоваться готовыми смесями. Приправа для гриля, состоящая, в основном, из глутамата натрия и других улучшителей вкуса, не подойдет. Конечно, такие смеси эффективно отбивают отвратительный вкус колбасных продуктов, но вы же не собираетесь готовить для себя еду третьего сорта. Собственноручно приготовленные маринады и травяные смеси обеспечат вашим блюдам на гриле королевский вкус.

Не приходит в голову ничего оригинального? Полистайте соответствующие книги или почитайте кулинарные блоги - у вас просто потекут слюнки. Итак, вы уже поняли, что феноменальное приготовление блюд на гриле требует соответствующей подготовки? Не делайте ошибок и не бросайте результаты своего труда на решетку, под которой тлеет уголь непонятного происхождения. По-настоящему вкусные блюда вы получите только в том случае, если добавите сверху некоторое количество древесины. Лучше всего - лиственных пород. Ее восхитительный, ароматный дым соединиться с ароматом трав, специй и свежего мяса, создавая нечто, непередаваемо восхитительное!

Незабываемого вам отдыха!

2-03-2017, 14:36
472 просмотров
  
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.